✔ levering binnen 2 werkdagen
gratis verzending vanaf €57,50
elke wijn per fles te bestellen
✔ avond- & weekendleveringen mogelijk

Burgenland 'Koreaa' 2023 Beck

23.1 EUR
Artikelnummer
AFO010923
Kleur
Wit
Jaargang
2023
Land van herkomst
Oostenrijk
Type
Droge wijn
Producent
Beck
Inhoud
750 ml
Stijl
Aromatisch en intens
Landbouw
Biodynamisch gecertificeerd
Druif
Field Blend
Afsluiting
Kurk
Regio Oostenrijk
Neusiedlersee
Appellatie Oostenrijk
Burgenland
Omverpakking
Doos van 6

Beschikbaarheid: Op voorraad

€ 23,10

Deze field blend –bekend als Gemischter Satz– is gemaakt van verschillende druiven zoals scheurebe, grüner veltliner, neuburger, weissburgunder en welschriesling. Het is nooit exact bekend hoeveel van welke druif in de wijn is verwerkt en dat maakt ‘m zo spannend. Er zijn wel voorschriften voor de officiële ‘Wiener Gemischte Satz’. De wijn van Judith lijken op de manier van het blenden van de druivenrassen, echter moet de wijn uit de regio van Wenen komen, en dat is in het geval van Judith Beck niet zo. Volgens de wet bevat de blend minimaal drie verschillende witte druivenrassen uit dezelfde wijngaard en geen van de rassen mag een aandeel van meer dan 50% hebben en de 3 druivenrassen moeten ieder voor minimaal 10% vertegenwoordigd zijn. Koreaa heeft verfrissende tonen, licht peperig, zoet fruit, hazelnoot, perzik. Goede diepte en speels karakter. En de naam? De wijngaard ligt zo ver buiten het dorp dat men vroeger over de medewerkers zei: “Zij gaan werken in Korea…” Daar komt bij dat wijnmaker Judith Beck deze wijn zeer geschikt vindt bij gerechten uit de Koreaanse keuken.

Beschrijving

Herkomstbenaming     

Burgenland

Druivenras(sen)

Blend van scheurebe, grüner veltliner, neuburger, weissburgunder en welschriesilng

Wijngaard

'Seewinkelschotter' met gravelhoudende aarde op 130m boven zeeniveau

Oogst

Begin september handmatig geoogst

Vinificatie

Voorzichtige ontsteling met aansluitend twee dagen schilinweking, gevolgd door spontane vergisting in houten vaten en roestvrijstalen tanks. Daarna rijping in houten foeders

Houtopvoeding

50% vergist inn gebruikte vaten van 225 tot 2000 liter. Daarna zes maanden rijping op grote gebruikte foeders (eikenhout) van 2000 liter

Smaakimpressie

Verfrissende tonen, licht peperig, zoet fruit, hazelnoot, perzik. Goede diepte en speels karakter

Smaaktype

Aromatisch en intens

Alcohol

11,5%

Zuurgraad

5,5 gram per liter

Restsuiker

1,3 gram per liter

Serveren

10-12°C
Bewaren

Tot zeven jaar na de oogst

pinot blanc, bianco, gruner veltliner, scheurebe, neuburger, welschriesling