Wachau Riesling 'Klaus' Smaragd 2023 Prager

Overzicht

Door James Suckling gekozen als #5 in de 'Top 100 wines of Austria': "Cool and dark, this very great Wachau dry riesling is a deep well of geological mystery. The lime and Amalfi-lemon-zest notes are delicate, but the incredibly precise, stony minerality makes this a giant. Then there is the amazing superlong and supervibrant finish. Sustainable."

Gegevens

Herkomstbenaming	Wachau
Druivenras(sen)	100% Riesling
Wijngaard	De wijngaard Klaus. Dit is een van de steilste terraswijngaarden van de Wachau met 50 jaar oude stokken en heeft een zeer arme bodem met mica en leisteen.
Oogst	Eind november handmatig geoogst
Vinificatie	Vergisting en rijping in roestvrijstalen tanks. Spontane langzame vergisting met aansluitend enkele weken contact met de lie. Er worden absoluut geen technische middelen gebruikt om de most te versterken of de zuurgraad aan te passen.
Houtopvoeding	Geen
Smaakimpressie	Complexe geur van rijp steenfruit met fijne mineralen. Kompact en slank in de smaak met een zeer fijne struktuur, zuren en diep mineraal. Heeft beslist lucht nodig, dan opent hij zich helemaal. Zeer complexe wijn met een enorme spanning en lengte
Smaaktype	Rijk en complex
Serveren	10-12°C
Bewaren	Minimaal 10 jaar na de oogst

Meer informatie

Omverpakking	Doos van 6
Kleur	Wit
Jaargang	2023
Land van herkomst	Oostenrijk
Type	Droge wijn
Producent	Prager
Inhoud	750 ml
Stijl	Rijk en complex
Landbouw	Conventioneel
Prominent druivenras	Riesling
Afsluiting	Kurk
Regio Oostenrijk	Wachau
Appellatie Oostenrijk	Wachau