Beschrijving
Herkomstbenaming |
Wachau |
Druivenras(sen) |
100% Riesling |
Wijngaard |
Druiven afkomstig van verschillende percelen binnen de toplocatie 'Achleiten' |
Oogst |
Handmatige oogst in verschillende fases, volledig zonder botrytis. |
Vinificatie |
n.n.b. |
Houtopvoeding |
n.n.b. |
Smaakimpressie |
Dit is zo'n betoverend fijne, dansende auslese met slechts een zeer ingetogen zoetheid. Subtiele honingzoetheid in de neus, vergezeld met witte bloemen. Sinaasappelschil en gekonfijte citroen, ook een vleugje gember. Veel spanning en gedrevenheid. Geweldige lengte die minutenlang aanhoudt met een mooie balans in zoet en zuur. Een uitzonderlijke zeldzaamheid uit het huis van Prager! |
Smaaktype |
Rijk en complex |
Alcohol |
11,5% |
Zuurgraad |
10,0 gram per liter |
Restsuiker |
35,0 gram per liter |
Serveren |
10-12°C |
Bewaren |
Minimaal 10 jaar na de oogst |