Beschrijving
|
Herkomstbenaming |
Carnuntum |
|
Druivenras(sen) |
100% zweigelt |
|
Wijngaard |
De bodem is zeer divers en bestaat uit leem, zand, steengruis en löss |
|
Oogst |
De druiven voor deze zweigelt worden met de hand geoogst, meestal vanaf half oktober |
|
Vinificatie |
De vergisting is op roestvrijstaal |
| Houtopvoeding |
15 maanden in oude Franse barriques |
| Smaakimpressie |
Dieprood van kleur. Aangenaam fruitige neus met een duidelijk kersenaroma. De smaak is vol en sappig met veel fruit, een elegante houtinvloed, licht kruidig en ronde tannines. Dit is een fraaie, soepel drinkende wijn en gastronomische breed inzetbaar |
| Smaaktype |
Fruitig en verfijnd |
| Alcohol |
13,0% |
| Zuurgraad |
n.n.b. |
| Restsuiker |
n.n.b. |
|
Serveren |
16-18°C |
| Bewaren |
Tot 8 jaar na de oogst |