U bent wellicht ook geïnteresseerd in de volgende producten:
Beschrijving
|
Herkomstbenaming |
Kamptal DAC |
|
Druivenras(sen) |
100% grüner veltliner van 25 tot 80 jaar oude stokken |
|
Wijngaard |
Deze wijngaard bevindt zich ten zuiden van Langenlois. De bodem bestaat uit diepgrondige löss met iets rood zand. De hangneiging is ca. 10% met een zuidelijke expositie. De wijngaard is in grote terrassen aangelegd |
|
Oogst |
Midden oktober selectief met de hand geoogst |
|
Vinificatie |
Geen zwaveling voorafgaand aan gisting, spontane vergisting (bij ca. 20°C) met natuurlijke aanwezige gistcellen en daarna gerijpt in edelstaal |
| Houtopvoeding |
Geen |
| Smaakimpressie |
Heldere en sprankelende gele kleur. In de geur rijp wit fruit, mooie kruidigheid. Complexe, elegante fris gestructeerde wijn met fijne mineraliteit. Veelzijdige spijs begeleider |
| Smaaktype |
Verfijnd en elegant |
| Alcohol |
13,0% |
| Zuurgraad |
5,1 gram per liter |
| Restsuiker |
2,0 gram per liter |
|
Serveren |
8-10°C |
| Bewaren |
Meer dan 10 jaar na de oogst |