Beschrijving
|
Herkomstbenaming |
Südsteiermark |
|
Druivenras(sen) |
100% Gelber Muskateller |
|
Wijngaard |
Diverse wijngaarden op 350 tot 400m boven zeeniveau met 15 tot 35 jaar oude stokken. In de onderlaag kalkhoudende mergelbodem |
|
Oogst |
Handmatige oogst |
|
Vinificatie |
De geoogste druiven worden zeer voorzichtig geperst. Aansluitend wordt het sap gepasteuriseerd volgens de nieuwste technologie voor behoud van geur en smaak |
| Houtopvoeding |
Geen |
| Smaakimpressie |
Goudgeel in het glas. Duidelijke fruitaroma's en tonen van bloemen met een boeket dat doet denken aan munt, lychee en vlierbloesem. In de smaak frisse zuren, aromatisch en kruidig met een typische nootmuskaatsmaak. |
| Smaaktype |
Licht, fris en fruitig |
| Alcohol |
0,0% |
| Zuurgraad |
9,0 gram per liter |
| Restsuiker |
13,5 gram per liter |
|
Serveren |
10-12°C |
| Bewaren |
Een tot twee jaar na de oogst |