Beschrijving
Herkomstbenaming |
Burgenland |
Druivenras(sen) |
Pinot noir en st. laurent |
Wijngaard |
Wijngaarden in Seewinkel, die wordt gekenmerkt door zeer droge, stenige en minerale bodem |
Oogst |
Handmatig |
Vinificatie |
Op de droesem volgens de Méthode traditionnelle |
Houtopvoeding |
Geen |
Smaakimpressie |
In de neus wilde bessen in combinatie met fijne specerijen. In de mond toont het opnieuw fruitige impressies van wilde bessen en kersen met in de finale een tintelende afdronk, gedragen door een fijne zuurgraad. |
Smaaktype |
Verfijnd en elegant |
Alcohol |
11,5% |
Zuurgraad |
4,9 gram per liter |
Restsuiker |
8,6 gram per liter |
Serveren |
6-8°C |
Bewaren |
2 tot 3 jaar na de oogst |