Beschrijving
Herkomstbenaming |
Burgenland |
Druivenras(sen) |
90% Zweigelt, 10% St. Laurent |
Wijngaard |
Gols, Podersdorf- en Mörbisch am See met stokken van 21 tot 30 jaar oud |
Oogst |
Begin september geoogst |
Vinificatie |
Spontane vergisting in roestvrijstalen tanks, malolactische fermentatie in grote houten vaten |
Houtopvoeding |
6 maanden in kleine gebruikte vaten van 225 liter |
Smaakimpressie |
Veel donker rood fruit en ook mooie aardse tonen, zachte tannine en elegante specerijen in de afdronk |
Smaaktype |
Verfijnd en elegant |
Alcohol |
12,0% |
Zuurgraad |
5,9 gram per liter |
Restsuiker |
1,0 gram per liter |
Serveren |
14-16°C |
Bewaren |
Tot 7 jaar na de oogst |