Beschrijving
Herkomstbenaming |
Burgenland |
Druivenras(sen) |
100% Grauburgunder (pinot gris) |
Wijngaard |
Wijngaarden ten westen van Frauenkirchen. IJzerhoudende grond met in de diepere lagen veel gravel en zand met stokken tot 33 jaar oud |
Oogst |
Handmatige oogst in september 2019 |
Vinificatie |
Vergisting en rijping op de droesem in grote houten foeders |
Houtopvoeding |
Rijping in grote houten foeders |
Smaakimpressie |
In de geur wat notigheid, licht rokerig en delicate specerijen. De smaak is fris en de wijn heeft een goede body |
Smaaktype |
Aromatisch en intens |
Alcohol |
12,6% |
Zuurgraad |
5,4 gram per liter |
Restsuiker |
1,5 gram per liter |
Serveren |
12°C |
Bewaren |
Tot acht jaar na de oogst |