U bent wellicht ook geïnteresseerd in de volgende producten:
Beschrijving
|
Herkomstbenaming |
Burgenland |
|
Druivenras(sen) |
100% Chardonnay |
|
Wijngaard |
Percelen met droge grond in de bovenlagen |
|
Oogst |
Selectieve handmatige oogst |
|
Vinificatie |
Schilinweking voor een periode van zes uur met aansluitend voorzichtige persing. Temperatuurgecontroleerde vergisting in roestvrijstalen tanks. 70% van de druiven rijpt in roestvrijstalen tanks en 30% op gebruikte barriques. Na zes maanden worden de druiven samengevoegd |
| Houtopvoeding |
30% rijpt op gebruikte barriques voor een periode van zes maanden |
| Smaakimpressie |
Rijp papajafruit in de neus met fijne geroosterde aroma's en kruiden. In de mond sappig en iets complex met fijn fruit, elegante romigheid en frisse zuren |
| Smaaktype |
Fruitig en verfijnd |
| Alcohol |
13,5% |
| Zuurgraad |
5,3 gram per liter |
| Restsuiker |
2,8 gram per liter |
|
Serveren |
11°C |
| Bewaren |
Vijf tot tien jaar na de oogst |